Жир на кухне кафе и столовой
Кухня, которая готовит каждый день, отправляет в трубу тёплый жир литрами. Он остывает на длинном горизонтальном участке и становится твёрдым кольцом, а не разовой пробкой.
Почему троса надолго не хватает
Спираль открывает узкий ход. Утром смена ещё моет посуду, к вечеру пятницы кольцо снова почти сомкнулось. Поэтому «прочистили и забыли» на ежедневной кухне редко живёт больше пары недель.
Промывка струёй снимает жир со стенки, а не только пробивает центр. Её делают по доступной длине, с учётом диаметра и того, пластик это или чугун.
Что сказать при заявке
Сколько посадочных мест, есть ли жироуловитель и когда его чистили в последний раз, куда выведен слив кухни и есть ли доступ ночью. От этого зависит, везти одну спираль или машину.
Если воду уже нельзя использовать и стоит зал, так и скажите: аварийный выезд и плановая промывка в закрытый день — разные задачи.
Как отдалить следующий засор
Жироуловитель работает, только если его опустошают. Переполненный он сам становится источником пробки ниже по трубе.
Крупный оставшийся жир со сковород лучше снимать до мойки. Это не замена промывке, когда слой уже есть, но снижает скорость, с которой он нарастает снова.
Ориентир приезда по зоне обслуживания — от 30 минут. Точное время диспетчер говорит после адреса. Заявки принимаем круглосуточно.
Подробнее об услуге: Гидродинамическая промывка.